BERLIAN, Z.; AINI, F.; ULANDARI, R. UJI KADAR ALKOHOL PADA TAPAI KETAN PUTIH DAN SINGKONG MELALUI FERMENTASI DENGAN DOSIS RAGI YANG BERBEDA. Jurnal Biota, v. 2, n. 1, p. 106-111, 29 jan. 2016.