Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tenggiri Sebagai Sumber Gelatin Halal Melalui Hidrolisis Larutan Asam Dengan Variasi Rasio Asam. (2018). ALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia Dan Terapan, 2(1), 34-42. https://doi.org/10.19109/alkimia.v2i1.2260