“Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tenggiri Sebagai Sumber Gelatin Halal Melalui Hidrolisis Larutan Asam Dengan Variasi Rasio Asam”, ALKIMIA, vol. 2, no. 1, pp. 34–42, Feb. 2018, doi: 10.19109/alkimia.v2i1.2260.