“Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tenggiri Sebagai Sumber Gelatin Halal Melalui Hidrolisis Larutan Asam Dengan Variasi Rasio Asam”. ALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia Dan Terapan, vol. 2, no. 1, Feb. 2018, pp. 34-42, https://doi.org/10.19109/alkimia.v2i1.2260.