“Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tenggiri Sebagai Sumber Gelatin Halal Melalui Hidrolisis Larutan Asam Dengan Variasi Rasio Asam”. ALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan 2, no. 1 (February 28, 2018): 34–42. Accessed April 19, 2025. https://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/alkimia/article/view/2260.