Y. Sari, “PENGARUH PEMANASAN TERHADAP KESTABILAN PIGMEN BETALAIN DARI BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS)”, OJPK, vol. 2, no. 1, pp. 37–42, Jun. 2018, doi: 10.19109/ojpk.v2i1.2168.