Analisis Lemak Babi pada Bakso menggunakan Spektrofotometer Fourier Transform Infrared (FTIR). ALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 75–78, 2020. DOI: 10.19109/alkimia.v3i2.4770. Disponível em: https://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/alkimia/article/view/4770.. Acesso em: 8 jun. 2025.